HAZİRAN 2025 KALFALIK USTALIK SINAV TEMRİNLİKLERİ
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI 2025 NİSAN BECERİ SINAVI
1- AŞÇILIK {USTALIK} – { 01.06.2025 / 09.00 }
(HER ADAY AYRI ÇALIŞACAK)
(MENÜ 2 KİŞİLİK)
1- MERCİMEK ÇORBASI,
2- HÜNKÂRBEĞENDİ
3- PİRİNÇ PLAVI
4- KURU CACIK
5- MEVSİM SALATA
6- İRMİK HELVASI
|
A.S |
MESLEK DALI |
SEVİYE |
ADI SOYADI |
SINAV TARİHİ / SAATİ |
|
1 |
AŞÇILIK |
USTALIK |
CEM K**ÜK |
01.06.2025 / 09.00 |
|
2 |
AŞÇILIK |
USTALIK |
ADEM E**İ |
01.06.2025 / 09.00 |
|
3 |
AŞÇILIK |
USTALIK |
RAZİYE KA**M |
01.06.2025 / 09.00 |
NOT:1
1- ÇALIŞMA SIRASINDA TEMİZ ÖNLÜK GİYİLMELİ,
2- SAÇLARIN DÖKÜLMEMESİ İÇİN BONE VEYA KEP GİYİLMELİ, MASKE TAKILMALI.
3- EL TEMASINI AZA İNDİRMEK İÇİN GEREKTİĞİ YERLERDE ELDİVEN KULLANILMALI,
4- ATÖLYE’ DE İŞ GÜVENLİĞİ KURALLARINA UYULMALI,
5- KİMLİK BELGESİ BULUNDURMALI.
NOT:2
TÜM MENÜ’NÜN REÇETELERİNİ (TARİFLERİNİ) YAZARAK SINAVA GELİNİZ.
NOT:3
MENÜDE KULLANACAĞINIZ MALZEMELERİ VE ARAÇ VE GERECİ GETİRİNİZ. (TENCERE, TAVA, BLENDER, KÂĞIT HAVLU, SIVI DETERJAN, 1-2 ADET ÇÖP TORBASI VB.) - 1LT SU
NOT:4
MALZEMELER SINAV SIRASINDA İŞLENECEK ( ETLER, SEBZELER VE BENZERİ MALZEMELER)
SINAV YERİ: ATATÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ (ÖĞRETMENEVİ YANI)
NOT: SINAV SATİNDEN 15 DAKİKA ÖNCE GELİNİZ.
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI 2025 NİSAN BECERİ SINAVI
2- AŞÇILIK {USTALIK} – { 01.06.2025 / 14.00 }
(HER ADAY AYRI ÇALIŞACAK)
(MENÜ 2 KİŞİLİK)
1- MERCİMEK ÇORBASI,
2- HÜNKÂRBEĞENDİ
3- PİRİNÇ PLAVI
4- KURU CACIK
5- MEVSİM SALATA
6- İRMİK HELVASI
|
A.S |
MESLEK DALI |
SEVİYE |
ADI SOYADI |
SINAV TARİHİ / SAATİ |
|
1 |
AŞÇILIK |
USTALIK |
ARİF C** |
01.06.2025 / 14.00 |
|
2 |
AŞÇILIK |
USTALIK |
HALİL C** |
01.06.2025 / 14.00 |
NOT:1
1- ÇALIŞMA SIRASINDA TEMİZ ÖNLÜK GİYİLMELİ,
2- SAÇLARIN DÖKÜLMEMESİ İÇİN BONE VEYA KEP GİYİLMELİ, MASKE TAKILMALI.
3- EL TEMASINI AZA İNDİRMEK İÇİN GEREKTİĞİ YERLERDE ELDİVEN KULLANILMALI,
4- ATÖLYE’ DE İŞ GÜVENLİĞİ KURALLARINA UYULMALI,
5- KİMLİK BELGESİ BULUNDURMALI.
NOT:2
TÜM MENÜ’NÜN REÇETELERİNİ (TARİFLERİNİ) YAZARAK SINAVA GELİNİZ.
NOT:3
MENÜDE KULLANACAĞINIZ MALZEMELERİ VE ARAÇ VE GERECİ GETİRİNİZ. (TENCERE, TAVA, BLENDER, KÂĞIT HAVLU, SIVI DETERJAN, 1-2 ADET ÇÖP TORBASI VB.) - 1LT SU
NOT:4
MALZEMELER SINAV SIRASINDA İŞLENECEK ( ETLER, SEBZELER VE BENZERİ MALZEMELER)
SINAV YERİ: ATATÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ (ÖĞRETMENEVİ YANI)
NOT: SINAV SATİNDEN 15 DAKİKA ÖNCE GELİNİZ.
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI 2025 ŞUBAT BECERİ SINAVI
3- PASTA VE TATLI YAPIMI {USTALIK} - { 15.06.2025 – 10.00 }
(HER ADAY AYRI ÇALIŞACAK)
A- PEYNİRLİ MİNİK POĞAÇA (BİR ÖLÇÜ)
B- KANDİL SİMİTİ (BİR ÖLÇÜ)
C- YAŞ PASTA (4 VEYA 6 KİŞİLİK)
NOT:1
1- ÇALIŞMA SIRASINDA TEMİZ ÖNLÜK GİYİLMELİ,
2- SAÇLARIN DÖKÜLMEMESİ İÇİN BONE VEYA KEP GİYİLMELİ, MASKE TAKILMALI.
3- EL TEMASINI AZA İNDİRMEK İÇİN GEREKTİĞİ YERLERDE ELDİVEN KULLANILMALI,
4- ATÖLYE’ DE İŞ GÜVENLİĞİ KURALLARINA UYULMALI,
5- KİMLİK BELGESİ BULUNDURMALI.
NOT:2
REÇETELERİNİ (TARİFLERİNİ YAZARAK) YAZARAK SINAVA GELİNİZ.
NOT:3
MENÜDE KULLANACAĞINIZ MALZEMELERİ VE ARAÇ VE GERECİ GETİRİNİZ. (1 ADET EVDE PANDİSPANYA KEKİ (6 KİŞİLİK) YAPILACAK VE GETİRİLECEK - 1 ADET DE ATÖLYEDE PANDİSPANYA KEKİ (6 KİŞİLİK) YAPILACAK - PANDİSPANYA KALIBI, KREMA TORBASI, YAĞLI KÂĞIT, ÇIRPICI, SOS TENCERELERİ, SERVİS TABAKLARI, KÂĞIT HAVLU, SIVI DETERJAN, 1-2 ADET ÇÖP TORBASI VB.)
|
A.S |
MESLEK DALI |
SEVİYE |
AD SOYAD |
SINAV TARİHİ-SAAT |
|
|
1 |
PASTA VE TATLI YAPIMI |
USTALIK |
BAYRAM ÇA***LI |
15.06.2025 – 10.00 |
|
SINAV YERİ: ATATÜRK MESLEKİ TEKNİK ANADOLU LİSESİ (ÖĞRETMENEVİ YANI)
NOT: SINAV SATİNDEN 15 DAKİKA ÖNCE GELİNİZ.
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI 2025 NİSAN BECERİ SINAVI
4- AŞÇILIK {KALFALIK} - { 15.06.2025 / 14.00 }
{HER ADAY AYRI ÇALIŞACAK}
{MENÜ 2 KİŞİLİK}
1- IZGARA KÖFTE
2- SEBZE GARNİTÜRÜ (HAVUÇ - PATATES-BROKOLİ - KAPYA BİBER, VB. ) NOT:(MENÜYE UYGUN MEVSİM SEBZELERİ)
3- ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PLAVI
4- SUMAKLI SOĞAN
|
A.S |
MESLEK DALI |
SEVİYE |
ADI SOYADI |
SINAV TARİHİ / SAATİ |
|
1 |
AŞÇILIK |
KALFALIK |
MUSTAFA GÜ**ÜZ |
15.06.2025 / 14.00 |
NOT:1
1- ÇALIŞMA SIRASINDA TEMİZ ÖNLÜK GİYİLMELİ,
2- SAÇLARIN DÖKÜLMEMESİ İÇİN BONE VEYA KEP GİYİLMELİ, MASKE TAKILMALI.
3- EL TEMASINI AZA İNDİRMEK İÇİN GEREKTİĞİ YERLERDE ELDİVEN KULLANILMALI,
4- ATÖLYE’ DE İŞ GÜVENLİĞİ KURALLARINA UYULMALI,
5- KİMLİK BELGESİ BULUNDURMALI.
NOT:2
TÜM MENÜ’NÜN REÇETELERİNİ (TARİFLERİNİ YAZARAK) YAZARAK SINAVA GELİNİZ.
NOT:3
KULLANACAĞINIZ ARAÇ VE GERECİ GETİRİNİZ. (TENCERE, TAVA, SERVİS TABAKLARI, ÇATAL- KAŞIK BICAK, KÂĞIT HAVLU, SIVI DETERJAN, 1-2 ADET ÇÖP TORBASI VB) – 1 LT SU
NOT:4
MALZEMELER SINAV SIRASINDA İŞLENECEK ( ETLER , SEBZELER VE BENZERİ MALZEMELER)
SINAV YERİ ATATÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ (ÖĞRETMENEVİ YANI)
NOT: SINAV SATİNDEN 15 DAKİKA ÖNCE GELİNİZ.
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI 2025 ŞUBAT BECERİ SINAVI
5- PASTA VE TATI YAPIMI {KALFALIK} - { 21.06.2025 / 10.00 }
{HER ADAY AYRI ÇALIŞACAK}
{MENÜ 2 KİŞİLİK}
1. KEK (CEVİZLİ - HAVUÇLU) (6 KİŞİLİK)
2. SAKALLI POĞAÇA (BİR ÖLÇÜ)
3. PEYNİRLİ - DERE OTLU KÜÇÜK POĞAÇA (BİR ÖLÇÜ)
|
A.S |
MESLEK DALI |
SEVİYE |
ADI SOYADI |
SINAV TARİHİ / SAATİ |
|
1 |
PAST. TAT. YAP. |
KALFALIK |
ELİF Ş**İN |
21.06.2025 / 10.00 |
NOT:1
1- ÇALIŞMA SIRASINDA TEMİZ ÖNLÜK GİYİLMELİ,
2- SAÇLARIN DÖKÜLMEMESİ İÇİN BONE VEYA KEP GİYİLMELİ, MASKE TAKILMALI.
3- EL TEMASINI AZA İNDİRMEK İÇİN GEREKTİĞİ YERLERDE ELDİVEN KULLANILMALI,
4- ATÖLYE’ DE İŞ GÜVENLİĞİ KURALLARINA UYULMALI,
5- KİMLİK BELGESİ BULUNDURMALI.
NOT:2
TÜM MENÜ’NÜN REÇETELERİNİ (TARİFLERİNİ YAZARAK) YAZARAK SINAVA GELİNİZ.
NOT:3
KULLANACAĞINIZ ARAÇ VE GERECİ GETİRİNİZ. (TOST MAKİNASI, TAVA, AYDANLIK, ÇATAL- KAŞIK BICAK, KÂĞIT HAVLU, SIVI DETERJAN, 1-2 ADET ÇÖP TORBASI VB) 1 LT SU
NOT:4
MALZEMELER SINAV SIRASINDA İŞLENECEK
SINAV YERİ: ATATÜRK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ (ÖĞRETMENEVİ YANI)
NOT: SINAV SATİNDEN 15 DAKİKA ÖNCE GELİNİZ.
Erkek Kuaförlüğü Dalı Ustalık
1. Önlük
2. Saç şekillendirici kozmetikler (sprey, jöle yağlı ürünler fön suyu)
3. Tek kullanımlık havlu
4. Pudra
5. Boyun bandı
6. Sakal yumşatıcı
7.Kantaşı
8. Jilet
9. Sakal yumşata fırçası
10. Saç kesimi omuzluğu
11. Kesim penuvarı
12.Cilt yatıştırıcı kozmetik
13.dezenfekten
14.Uygulama mankeni
15. Makas
16. fırça
17. Tarak
18.Şampuan
19. Fön makinası
ERKEK KUAFÖRLÜĞÜ KALFALIK
1. Önlük
2. Saç şekillendirici kozmetikler (sprey, jöle yağlı ürünler fön suyu)
3. ek kullanımlık havlu
4. pudra
5. Boyun bandı
6. Şampuan
7 Jilet
8. Kesim penuvarı
9. Saç kesim omuzluğu
10. Dezenfaktan
11.Uygulama mankeni
Kadın Kuaförlüğü (Kalfalık)
Uygulama mankeni
- Önlük
- Tarak
- Makas
- Fön makinası
- Fınça
- Penuar
- Havlu
- Dezenfektan
- Şekillendirici kozmatik ürünler (sprey,jöle Vb.)
Kadın Kuaförlüğü (Ustalık)
- UYGULAMA MANKENİ
- SAÇ BOYASI
- SAÇ AÇICI
- OKSİDAN KREM
- LEKE ÇIKARICI KREM
- VEZELİN KREM
- ŞAMPUAN
- ALİMİNYUM FOLYO PAKETLEME MALZEMESİ
- SAÇ BAKIM KREMİ
- TEK KULLANIMLIK BOYA ÖRTTÜSÜ
- TEK KULLANIMLIK HAVLU
- TEK KULLANIMLIK BONE
- SAÇ ŞEKİLLENDİRİCİ KOZMETİK
CİLT BAKIM VE MAKYAJ (USTALIK)
- 1. Cilt temizleme ürünü
- 2. Tonik
- 3. Peeling
- 4. Nemlendirici
- 5. Makyaj penauarı
- 6. Fondoten
- 7. Pudra
- 8. Kapatıcı
- 9. Göz makyaj kozmetikleri
- 10. Dudak makyaj kozmetikleri
- 11. Allık
- 12. Takma kirpik
- 13. Saç bonesi
- 14. Bakım havlusu(örtü)
- 15. Pamuk
- 16. Çeşikli boy makyaj fırçaları
- 17. Dezenfektan
KADIN TERZİLİĞİ(ustalık)
BAYAN BULUZ
ANA MALZEMELER:
1. Kumaş 2,5 mt
2. İğne Çeşitleri
3. İplik Çeşitleri
4. Düğme 10 Adet
5. Tela (Doğ. Tela) 50 cm
6. Mülaj kağıdı 3 Adet
7. Kırtasiye mealzemeleri( kalem silgi kağıt vb.)
ERKEK TERZİLİĞİ ( ERKEK GÖMLEĞİ)
- 1. Ana malzeme Kumaş 2,5 m
- 2. İğne Çeşitleri 1
- 3. İplik çeşitleri 1
- 4. Düğme 8
- 5. Tela 20cm
- Kırtasiye Malzemelerin( kalem silgi kağıt vb.)
DEKORATİF EL SANATLARI
Ebru teknesi, boya ve fırça takımları , kağıt, şekillendirici aletlerimiz(biz, tarak vb. leri)
EL DOKUMA
El dokuma için tezgah, tarak,ip ve makas kurumdan temin edilecektir